Receita de Pudim de amendoim do Marcelão

Ingredientes

3 xícaras de chá de leite desnatado

2 colheres de sopa rasas de amido de milho

100 g de amendoim torrado sem casca, sem sal e triturado

1 colheres de chá de essência de baunilha

4 colheres de sopa de açúcar ou adoçante para culinária

1 envelope dde gelatina em pó sem sabor

30 g de amendoim torrado e cortados no meio para decorar

Modo de Preparo

Misture o leite, o amido de milho, 100 g de amendoim, a essência e o adoçante e leve ao fogo para engrossar ligeiramente

Dissolva a gelatina em 4 colheres de sopa de água fria e acrescente à mistura

Mexa bem até que dissolva

Coloque em uma forma de pudim pequena e leve à geladeira

Desenforme e salpique o amendoim

Deixe na geladeira até a hora de servir

Fonte: Showdereceitas